Демир Капия - столовый сорт винограда, очень раннего срока созревания. Сила роста кустов средняя или выше средней. Гроздь мелкая и средняя, массой 120-290 г, цилиндро-коническая, средней плотности и плотная. Цветок обоеполый. Ягода средняя и крупная, массой 3,5-4,5 г, округлая, желто-зеленая. Мякоть мясисто-сочная, вкус мускатный. Коэффициент плодоношения 1,3-1,4. Урожайность высокая, 100-150 ц/га. Сорт незимостойкий, морозоустойчивость -20°С. Устойчивость сорта винограда Демир Капия к милдью, серой гнили и оидиуму средняя, максимальное поражение 3,5-4,0 балла. Требует мероприятий по защите от грибных болезней. Обрезка на 8-10 глазков. Сахаристость 16-18,5 %, кислотность 6,5-7,5 г/л транспортабельность высокая. Виноград используется для потребления в свежем виде. К филлоксеренеустойчив. Имеет хороший аффинитет с подвоями Берландиери x Рипариа Кобер 5ББ, Телеки 8Б, Шасла x Берландиери 41Б.